1. COLHEITA Normalmente a fruta do café deve atingir uma coloração cereja para ser colhida. Mas é importante lembrar que algumas variedades apresentam o fruto maduro quando a cor é amarela. Se for colhida antes do tempo, e com grande percentual de grãos verdes, a bebida perderá qualidade e o…
Câncer, Alzheimer, depressão, estresse, diabetes, ajuda na digestão e até rejuvenesce as células do corpo. Esses são alguns dos benefícios que um café especial pode representar para sua saúde quando consumido diariamente.
O movimento do conilon, o café robusta cultivado no Brasil, impressionou analistas nas últimas semanas. Contudo, para os produtores, as perceptivas ainda não são tão animadoras. Segundo Galimberti, a recente seca de 2015 e 2016 não se encaixa em nada visto em outra época do conilon no Estado do Espírito…
Desde quinta-feira, 20, o Indicador CEPEA/ESALQ do robusta tipo 6 peneira 13 acima, a retirar no Espírito Santo, vem superando o Indicador CEPEA/ESALQ do arábica tipo 6, bebida dura para melhor, posto na capital paulista, cenário que nunca havia sido verificado pelo Cepea, considerando-se todo o histórico de pesquisas, iniciado…
As cotações de café conilon, o robusta, no mercado interno brasileiro bateram os R$500 nesta terça-feira (18/10). O Indicador Café Conilon Cepea/Esalq do tipo 6 peneira 13 acima fechou em R$ 507,09. O valor representa alta diária de 1,60% e uma variação mensal que chegou a de 10,33% na série…
Prepare o bolso. O café vai esquentar. O setor passa por dificuldades de abastecimento nunca antes registradas. A queda na produção do café tipo conilon, provocada por efeitos climáticos, está desestruturando o mercado. O consumo nacional desse tipo de café é de 12,2 milhões de sacas por ano. O Brasil…
A Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) colocou à venda nesta quinta-feira (8) cerca de 90 mil sacas de 60 kg de café arábica através de leilões nas modalidades viva-voz e mista com arrecadação de mais de R$ 40 milhões. Do volume total ofertado pela autarquia nos avisos 179/2016, 180/2016 e…
